MANADO, JP – SMA Negeri 7 Manado tak ada kata habisnya dalam menorehkan prestasi. Hampir setiap pekan ada saja penghargaan yang diraih para siswa sekolah yang dipimpin Kepala Sekolah DR. Hanny William Rawung S.S., M.Hum. Tak hanya di level daerah tapi juga nasional.
Teranyar di tingkat nasional, setelah sebelumnya 4 siswa SMA Negeri 7 Manado mengikuti lomba FLS3N tingkat nasional di mana salah satu siswanya berhasil meraih juara 2 lomba menulis cerita pendek (cerpen), kini sekolah yang berlokasi di Jalan Tololiu Supit, Kelurahan Tingkulu, Kecamatan Wanea, Kota Manado, Provinsi Sulut ini kembali meraih penghargaan nasional.
Penghargaan itu dalam kategori inovasi di mana SMA Negeri 7 Manado telah berhasil melakukan sebuah inovasi menyulap sisa Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi program unggulan Presiden RI Prabowo Subianto menjadi eco enzyme dan turunannya seperti sabun batangan, sabun cair, shampoo, lilin dan lain sebagainya.
Adapun penghargaan tersebut diberikan oleh Asosiasi Kepala Sekolah Indonesia (AKSI) di Yogyakarta pada Jumat (13/11/2026) dan diterima langsung Kepala Sekolah SMA Negeri 7 Manado DR. Hanny William Rawung S.S., M.Hum. Menariknya, saat menerima penghargaan itu bersama sejumlah kepala sekolah se-Indonesia, Rawung mengenakan busana tradisional Minahasa.
“Terima kasih untuk penghargaan ini. Kedepannya inovasi ini akan tetap dikembangkan,” tulis Rawung di akun facebooknya.
Diketahui, berangkat dari ide brilian Kepala sekolah DR. Hanny Rawung S.S., M.Hum., para guru dan siswa SMA Negeri 7 Manado berhasil melakukan sebuah inovasi hebat menyulap sisa makanan MBG menjadi eco enzyme beserta turunannya berupa sabuh batang, sabun cair, shampo, lilin dan lain-lain.
Inovasi ini tak sekedar bernilai ekonomi tapi juga bertujuan mengajarkan para siswa untuk selalu menjaga lingkungan agar tetap bersih bebas dari sampah MBG.
Awalnya sekolah ini sudah terbiasa menjadikan sisa makanan di kantin sebagai pupuk, tapi ketika program MBG dua tahun yang lalu diberlakukan ide untuk membuat eco enzyme muncul setelah mereka melihat banyaknya sisa MBG. Mereka menghitung minimal ada 5 kilo sisa dari MBG, yaitu buah dan kulitnya, nasi serta sayuran. Kami berpikir bagaimana mengolah ini jadi sesuatu yang berguna. Kemudian dibuatlah eco enzyme dan dilanjutkan dengan menghasilkan turunan dari eco enzyme tersebut. Kini setiap kelas kini menciptakan eco enzyme.
Untuk sementara, hasil inovasi ini seperti sabun batang dan sabun cair masih digunakan di lingkungan sekolah dan sudah dipamerkan ke publik meski produksinya masih terbatas. Namun ke depan bukan tidak mungkin sekolah ini akan menyebarkan produk itu kepada masyarakat gar dapat bermanfaat bagi masyarakat. Bahkan inovasi dari sekolah yang sarat prestasi akademik dan non akademik ini dinilai bisa menjadi referensi bagi sekolah lain yang ingin berinovasi.
Proses pembuatan di dapur SMA Negeri 7 Manado adalah sebagai berikut. Setelah semua siswa mengkonsumsi MBG, sisa sampahnya khususnya kulit buah dikumpul jadi satu. Tapi tidak semua jenis buah. Yang dipakai adalah kulit buah lemon, apel, melon, semangka, pepaya dan buah naga. Karena bakteri dari buah-buah ini sangat baik sehingga semakin banyak kulit buahnya semakin bagus. Kalau kulit buah lain seperti durian, salak, rambutan dan manggis tidak bisa digunakan. Dan umumnya buah yang didapatkan siswa di MBG bisa dipakai untuk inovasi tersebut.
Setelah kulit buah dikumpulkan dibuat komposisi berupa molase, kulit buah dan air. Kulit buah diiris jadi halus dimasukan dalam wadah dan dicampurkan dengan molase dan air. Campurannya satu kilo kulit buah, satu liter molase dan sepuluh liter air. Kemudian tutup wadah itu rapat-rapat dan disimpan selama 3 bulan lalu disaring. Lebih lama disimpan lebih bagus. Limbah dari sabun batang dan sabun cair ini tidak akan mencemarkan lingkungan. Jadi di sini SMA Negeri 7 Manado tela menghasilkan inovasi yang hebat tapi tetap ramah lingkungan.
Dari inovasi yang dihasilkan oleh kepala sekolah, siswa dan guru SMA Negeri 7 Manado ini, kita diajarkan bahwa dalam lingkungan sekolah pun bisa tercipta inovasi hebat yang ramah lingkungan meski dari hal yang sederhana dan bahkan dibuang. Kepsek Hanny Rawung bersama para guru dan seluruh siswa SMA Negeri Manado memberi inspirasi kepada kita tentang bagaimana memanfaatkan barang sisa menjadi barang yang bernilai ekonomis tapi selalu tetap ramah lingkungan. Sisa MBG yang biasanya dibuang ternyata jika diolah akan menjadi produk multiguna yang ramah lingkungan.
Inovasi SMA Negeri 7 Manado ini menegaskan kepada kita bahwa limbah tidak lagi menjadi masalah, melainkan menjadi solusi dan bernilai ekonomis. Ini bukti bahwa MBG yang jadi program unggulan Presiden Prabowo Subiabto ternyata punya banyak manfaat jika dilakuka inovasi dan ini program pemerintah yang wajib didukung. Proficiat! (Simon)
